Gestão de custos logísticos: a análise das práticas adotadas em uma cooperativa do setor alimentício do Rio Grande do Sul
Resumo
Na busca por melhores resultados, as organizações passaram a analisar constantemente os seus processos e adotaram práticas com o intuito de minimizar os seus custos. Os custos relacionados à logística empresarial possuem uma grande representatividade nos custos totais da organização, desta forma, a gestão destes torna-se imprescindível para que as organizações busquem obter e sustentar as suas vantagens competitivas, gerando resultados econômicos e assegurando a rentabilidade e a viabilidade econômica da empresa. Nesse sentido, o objetivo desse artigo é identificar quais as práticas de gestão dos custos logísticos são adotadas por uma cooperativa do setor alimentício do Rio Grande do Sul. A pesquisa possui caráter descritivo e uma abordagem qualitativa. Os procedimentos de coleta de dados deram-se por meio do estudo de caso, de entrevistas não estruturadas e de pesquisa documental. Os principais resultados demonstram que os custos com logística da Cooperativa representam 9% do faturamento, sendo os custos com transportes os mais significativos entre as atividades pesquisadas. Verificou-se que a empresa não segue com rigor os princípios das práticas abordadas e defendidas pela literatura, entretanto, constatou-se que são tomadas medidas para atenderem as individualidades e as necessidades específicas da organização com o intuito de reduzir os custos logísticos e viabilizar as operações.
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