A percepção dos estudantes do curso de ciências contábeis da Universidade do Estado da Bahia em relação à tributação de alimentos ultraprocessados e in natura proveniente da agricultura familiar

Autores

  • Viviane Barbosa de Santana Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
  • Nayara Batista Moreira Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
  • Tania Ferreira dos Santos Bomfim Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
  • Josete Bispo Ribeiro Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
  • João Pereira Oliveira Junior Universidade do Estado da Bahia (UNEB)

Resumo

A presente pesquisa teve como objetivo, identificar a percepção dos estudantes do curso de Ciências Contábeis da UNEB, Campus de Camaçari XIX e do Campus Fora de Sede localizado em Lauro de Freitas-BA, em relação a tributação de alimentos ultraprocessados e in natura proveniente da agricultura familiar. Para alcançar esse objetivo, empregou-se a aplicação de um questionário, visando analisar a perspectiva dos participantes sobre o tema em questão. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário, aplicado através do Google Forms®, formado por vinte questões adaptadas da Recomendação nº. 011 do Conselho Nacional de Saúde (CNS), resultando em um total de 63 respostas. Após análise, observou-se que a maioria dos estudantes concordam com o aumento dos impostos sobre os produtos ultraprocessados. Ademais, a maioria dos respondentes, demostraram apoio às questões relacionadas às medidas que favoreçam a tributação diferenciada, incentivem a produção de alimentos in natura provenientes da agricultura familiar, criação de estratégias fiscais capazes de influenciar nas escolhas alimentares da população e medidas para mitigar os impactos ambientais. Por fim, pesquisas futuras poderiam avaliar o papel da tributação como instrumento para estimular a produção e consumo de alimentos saudáveis, analisar a influência da tributação nas escolhas dos consumidores e investigar a percepção dos consumidores em relação à tributação de alimentos.

Biografia do Autor

  • Viviane Barbosa de Santana, Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
    Graduada em Ciências Contábeis
  • Nayara Batista Moreira, Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
    Graduada em Ciências Contábeis pela Universidade Federal da Bahia (2010), Mestra em Controladoria pela Universidade Federal da Bahia (2013) e Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Educação e Contemporaneidade da Universidade do Estado da Bahia. Atualmente é professora da Universidade do Estado da Bahia. Desenvolve pesquisas com temas ligados à Contabilidade Gerencial, Contabilidade Socioambiental e Educação e Pesquisa Contábil.
  • Tania Ferreira dos Santos Bomfim, Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
    Professora D.E. da Universidade do Estado da Bahia (DCHT XIX). Doutoranda do Programa de Pos Graduação em Difusão do Conhecimento. Possui graduação em CIENCIAS CONTABEIS pela Universidade Estadual de Feira de Santana (1992) e mestrado em CONTABILIDADE pela FUNDAÇÃO VISCONDE DE CAIRU (2004). Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Ciências Contábeis, atuando principalmente nos seguintes temas: gestão de custos, educação financeira, empreendedorismo, inovação e contabilidade.
  • Josete Bispo Ribeiro, Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
    Graduada em Ciências Econômicas pela Faculdade Católica de Ciências Econômicas da Bahia (FACCEBA), Especialista em Gerenciamento de Micro e Pequenas Empresas pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Mestre em Desenvolvimento Econômico pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU) e Doutora em Difusão do Conhecimento pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Atualmente é Professora Assistente, em regime de dedicação exclusiva, da Universidade do Estado da Bahia (UNEB). Coordenadora de projetos de Pesquisa e Extensão Universitária financiados pela UNEB. Vice-líder do Grupo de Pesquisa Sociedade em Rede - Pluralidade Cultural e Conteúdos Digitais Educacionais. Pesquisadora em Ciência Cognitiva e Construção do Conhecimento, nas áreas de: Finanças pessoais e empresariais, com foco em Significado do Dinheiro e Hábitos de Consumo; Cidadania Financeira, com ênfase em Inclusão Financeira, Proteção Consumerista e Educação Financeira; Segurança Social, com abordagem em Investimentos e Previdência Social. Na área da Economia Informal, investiga os aspectos econômicos e financeiros dos Trabalhadores Informais e Microempreendedores Individuais (MEI). Em Segurança Pública, estuda a utilização dos jogos digitais (Serious Games), como ferramentas pedagógicas para aperfeiçoamento de competências cognitivas, operativas e atitudinais em profissionais policiais militares. Orientadora de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) na graduação e pós-graduação (Lato Sensu). Parecerista de periódicos científicos e examinadora ad hoc de projetos de Pesquisa e Extensão Universitária.
  • João Pereira Oliveira Junior, Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
    Graduado em Ciências Contábeis.

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Publicado

2024-11-17

Edição

v. 16 n. 1 (2024)

Seção

Artigos

Como Citar

de Santana, V. B., Moreira, N. B., dos Santos Bomfim, T. F., Ribeiro, J. B., & Junior, J. P. O. (2024). A percepção dos estudantes do curso de ciências contábeis da Universidade do Estado da Bahia em relação à tributação de alimentos ultraprocessados e in natura proveniente da agricultura familiar. Revista De Administração E Contabilidade Da UNIFAT, 16(1). https://reacfat.com.br/reac/article/view/364